Profesionální potravinářský detektivní test

Často Kladené Otázky

Co je to IgG?

IgG je zkratka pro Imunoglobulin (typ G). Imunoglobuliny jsou třídou proteinů, které fungují jako protilátky produkované imunitním systémem v reakci na cizí tělesa vstupující do těla. Existuje několik různých typů imunoglobulinů, z nichž nejznámější jsou IgA, IgE, IgG, IgM.

Proč potraviny způsobují IgG odpověď?

Obecně platí, že potraviny se během trávení rozkládají na jednotlivé části, např. aminokyseliny, glyceridy atd. Ty procházejí neškodně střevem do krevního řečiště. Občas však mohou malé úlomky částečně natrávených nebo nestrávených potravin projít stěnou střeva do krevního řečiště, kde je imunitní systém rozpozná jako „cizí“. Imunitní systém reaguje tvorbou IgG protilátek proti těmto potravinám.

Způsobují vysoké hladiny IgG protilátek příznaky?

Když jídlo způsobí, že tělo produkuje vysoké hladiny IgG, pak se tyto protilátky spojí s proteinem v potravě a vytvoří „komplex antigen-protilátka“. Tyto komplexy jsou obvykle eliminovány jinými buňkami imunitního systému. Pokud je však imunitní systém přetížen, tyto nerozpustné molekuly se ukládají v tkáních v těle, kde mohou způsobit chronický zánět a následnou produkci symptomů.

Proč testovat IgG protilátky proti potravinám?

Účinnost diety založené na měření IgG protilátek specifických pro složky potravy byla prokázána u řady stavů, a to jak v nezávislých studiích, tak v klinické praxi. Vynikajících výsledků bylo dosaženo u pacientů s migrénou, IBS a obezitou.

Co je třeba zvážit před testováním - Mohu test podstoupit, když jsem těhotná?

Test na potravinovou intoleranci se v těhotenství nedoporučuje, protože je potlačený imunitní systém. Nicméně 4-6 týdnů po porodu by mělo být ok.

Co je třeba zvážit před testováním - Jaká je spodní věková hranice pro testování?

Stávající zásada Cambridge Nutritional Sciences (CNS) pro nižší věkovou hranici pro testování potravinových protilátek IgG je taková, že nedoporučujeme testování u dětí mladších 2 let. Vycházíme z doporučení Evropské společnosti pro dětskou gastroenterologii, hepatologii a výživu pro diagnostiku celiakie 2012, která uvádí, že existuje možnost výskytu falešně negativních výsledků u kojenců mladších 2 let. Souviselo to se skutečností, že střevo kojence je propustnější než střevo dospělého spojené s nezralou slizniční imunitou, která je stále ve fázi učení a vývoje. Toto kritérium jsme použili, protože měření protilátek u celiakie je srovnatelné s měřením potravinového IgG použitým v našich testech potravinové intolerance. Jsme si však vědomi, že ve skutečnosti neexistují žádné publikované pokyny, které by konkrétně uváděly minimální věk pro testování na takové IgG protilátky, například pokyny pro testování na protilátky proti celiakii naznačují, že takové testování lze provést kdykoli po zavedení lepku do dieta. Pokud tedy takové požadavky obdrží od statutárního regulovaného odborníka, rozhodnutí o tom, kdy a jaké testy provést, zůstane v odpovědnosti žádajícího klinického lékaře.

Co je třeba vzít v úvahu před testováním - Existují nějaké léky, kterým bych se měl vyhnout při testování potravinové intolerance kvůli jejich potenciálním účinkům na výsledky?

Zákazníci by se při provádění těchto testů měli pokud možno vyhnout použití imunosupresivních léků, protože mohou mít vliv na výsledky. Další podrobnosti naleznete v datovém listu léků v části „Podpora“.

Jak test probíhá?

Reakční miska je potištěna extrakty potravinářských bílkovin. Vzorek krve z píchnutí prstu (50 ul) se zředí a přidá na tác. V následných krocích použití roztoků detektoru a vývojky umožňuje identifikaci přítomnosti potravinových protilátek prostřednictvím výskytu jedné nebo více modrých skvrn na podnosu. Čím tmavší je skvrna, tím vyšší je koncentrace IgG protilátek zjištěných proti této konkrétní potravině. Odkaz na plán rozložení potravin umožňuje identifikovat potraviny způsobující tvorbu protilátek.

Potřebujete znovu zavést potraviny před provedením testu FoodPrint nebo Food Detective – pokud ano, jak dlouho?

Obecně doporučujeme, abyste dodržovali svou běžnou stravu, aby test odrážel to, co obvykle jíte. Pokud jste se však po dobu delší než tři měsíce cíleně vyhýbali nějaké potravině, např. kravskému mléku, které bývalo součástí vašeho běžného jídelníčku a chtěli byste jej otestovat, doporučujeme jeho opětovné zavedení. Doporučuje se znovu zavést jídlo na 1 týden, jíst normální porci tohoto jídla alespoň jednou denně před odběrem vzorku krve. Pokud se příznaky objeví po opětovném zavedení potraviny, doporučujeme, abyste toto jídlo přerušili a dospěli k závěru, že ho stále netolerujete.

Musím mikropipetu naplnit až po černou čáru?

Ano, aby byl výsledek testu platný, musí být mikropipeta naplněna po černou čáru (50 μl).

Jaké jsou požadavky na vzorek a průběh testu?

Je vyžadován vzorek krve z píchnutí špendlíkem. Výsledky se zobrazí do 40 minut.